浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊

日期:2020-10-30 17:28:56 来源:互联网 编辑:小热热 阅读人数:995

浙江湖州:密切监测 防汛避险

浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊(图1)

新华社照片,湖州(浙江),2020年7月7日

浙江湖州:密切监测 防汛避险

在吴兴高新区幻溇村的避风港,停泊了大批渔船(7月7日摄,无人机照片)。

近日,位于浙江北部的湖州市遭遇多轮降雨,东部平原河网普遍超警戒水位,水库山塘高位运行。7月5日12时30分,湖州市人民政府防汛防旱指挥部将防汛应急响应提升至Ⅲ级,要求各地密切监测汛情,切实做好各项防范工作,确保安全度汛。

新华社记者 黄宗治 摄

浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊(图2)

7月7日无人机拍摄的吴兴高新区幻溇村连通太湖的水闸。太湖水位近期持续上涨。

浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊(图3)

7月7日,吴兴区消防救援大队队员在织里镇曹家簖村帮助村民加固防洪堤。

浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊(图4)

7月7日,吴兴高新区幻溇村党员志愿者在巡查河道。

浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊(图5)

7月7日,吴兴区妙西镇的应急抢险人员在塘里村巡查一处未完工的边坡,以防范险情发生。

浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊(图6)

7月7日,吴兴区消防救援大队队员在演练水上救援,以备抢险。

浙江湖州:乡村花海引客来

浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊(图7)

10月4日,游人在南浔区石淙镇“石淙花海”景区游玩。 当日,正值国庆假期第四天,大批游客来到浙江省湖州市南浔区石淙镇的“石淙花海”景区游玩。近年来,石淙镇以秋季花海为乡村游主题,通过打造田园花海、彩虹滑道等项目,吸引游客前来游玩。 新华社记者 黄宗治 摄

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浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊(图8)

10月4日,游客在南浔区石淙镇的“石淙花海”景区游览。 当日,正值国庆假期第四天,大批游客来到浙江省湖州市南浔区石淙镇的“石淙花海”景区游玩。近年来,石淙镇以秋季花海为乡村游主题,通过打造田园花海、彩虹滑道等项目,吸引游客前来游玩。 新华社记者 黄宗治 摄

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浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊(图9)

这是10月4日无人机拍摄的南浔区石淙镇“石淙花海”景区。 当日,正值国庆假期第四天,大批游客来到浙江省湖州市南浔区石淙镇的“石淙花海”景区游玩。近年来,石淙镇以秋季花海为乡村游主题,通过打造田园花海、彩虹滑道等项目,吸引游客前来游玩。 新华社记者 黄宗治 摄

特别策划|我在浙江湖州祝江干人新年快乐!

新年好

”小编过年记“

江干人,你不一定知道特殊的年味!

来自浙江湖州

回家路,等待一杯奶茶的路程

浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊(图10)

离杭以北七十多公里,就是我的家乡——湖州。

五年前的夏天,我来到杭州读大学,直至去年毕业,工作地还是选择了杭州。

留在杭州,看中的既是杭州的潜力,也是杭州和家乡的距离。有点恋家的人,又是家中的独生子,21分钟的回家路途与我来说是前程与家的平衡。

这是属于我们这一代人的幸运,外出读大学时恰好赶上了高铁时代,前人近两小时的省城路,到我这不过等一杯奶茶的时间。

G7690,是这一班车载着我回的家,春运高铁票比以前更抢手了,东站也比往年更加热闹了。走在东站出发层2楼上,不少人都拿出了手机,朝着1楼黑压压的人群拍照,拍完还不忘比个心,弄个剪刀手自拍一张。

靠在栏杆上的老外,看看了楼下,转过头给了同伴一个惊叹的表情,老夸张老夸张了。

一群人围观着时速500公里的试验列车,当中有人说现在这点速度足够了,不用那么快的。而我看着楼下排的密密麻麻,心想:“回家的路,谁不希望快点,再快点呢!”

刷过卡,上了车,家乡和新年都已近在咫尺。

年夜饭,难忘这道手工菜

浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊(图11)

回了家,满屋子的烟火气里扑面而来,一场最具仪式感的晚饭—年夜饭正在紧张准备中。

为了这一桌菜,全家人通力合作。女人择菜切菜,男人炒菜蒸菜,而像我一样的年轻人负责烧火打杂。忙碌之时,家人们着过去一年的趣事,笑声随蒸气涌向屋外,老屋后厨的热闹在除夕这一天达到了顶峰。

而要说我家的这一桌年夜饭,和全中国的年菜大体类似,菜式几乎都以荤为主。但是在做法上可能一个地方有一个地方的特色。我想,我家年夜饭上的鱼圆就是这样一道极具湖州风格的年菜。

爷爷是老厨师,幸运如我,每年都能看着这一道湖州特色年菜从原料到制作到上桌的全过程。

与其他地方的Q弹鱼丸不同,湖州的鱼圆讲究软嫩鲜滑,外观雪白。

浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊(图12)

在选料上,一般都会选择产自太湖的鲢鱼,按照爷爷说法此鱼肉嫰,鱼身大小则根据家庭喜好自由选择,去头去尾,去皮去肥,用锋利菜刀将鱼脊片成两大片鱼柳,再将有杂色的鱼肉剔除。

得到色泽统一的鱼脊肉后,考验厨师耐心与臂力的时候到了。准备两把菜刀,将鱼脊肉剁至茸状。而后加入蛋清、生粉、盐搅拌均匀,一切比例全靠老厨师直觉。

用手抓起一把鱼茸,将鱼茸从虎口挤出的一部分用勺子剮去,放入一锅冷水之中。将水加热,至鱼圆个个呈现雪白的外观后,即可捞出。

鱼圆制作过程繁复,然而成菜却是极为简单。

最简单的是加入水、盐和少许油,与鱼圆同煮至沸腾即可。一碗鱼圆汤,吃的是淡淡的鲜,解的是年菜的腻。

至繁至简,鱼圆也正好符合江南人内敛的性格。

然而,这种复杂的工艺和清淡的口味,随着爷爷的老去,正消失在我家的年夜饭上。取而代之的,是一些包装鱼圆,且做法不再是清汤鱼圆,而是和其他食材一起,被扔进了一口热气腾腾的火锅。

爷爷说,“这种我不贪图的(湖州话,不喜欢的意思)。”

“我们来干一杯吧。”爸爸举起酒杯,招呼大家一起敬爷爷一杯。一桌人,老的少的,听完便齐刷刷地站了起来,将酒杯敬向全家最年长的爷爷,而爷爷笑得眉毛都弯了。

走亲戚,期盼更美好的生活

浙江湖州诞生4只小金虎意味着什么?浙江湖州诞生4只小金虎令人震惊(图13)

我家就在太湖边

与大多数地方一样,吃过了年夜饭,湖州的春节就进入下一个重要环节——走亲戚了。

按照湖州的习俗,正月初二开始走亲戚,第一站便是外婆家。我的外婆家就在同一个村子上,过一座桥就是了。

来到外婆家的时候,外婆和外公正在准备午饭,一个在烧火,一个在炒菜。外婆见我们来了,便赶紧抓上一把糖果,往我们手里塞,“新年要甜一甜!”而我则一个个问上一句新年好。除了吃糖外,外婆还会给每个人泡上一杯湖州特有的熏豆茶。

给外公外婆拜好年,我便捧着一杯熏豆茶,转身走去屋外的道地(湖州话,没有围栏的院子),坐在长板凳上,晒着太阳,和邻居们聊着天。

“浩浩今年多少岁了?”“工作了吗?”“对象有了吗?”“啥时候结婚啊?”

屁股都还没坐热,邻居的长辈们就一通盘问。问得我只得苦笑着一个个敷衍地回到过去。

看见我回答不出什么东西,邻居们也就失去了兴趣,转头便讨论起了来年的计划。

“明年打算把家里的童装规模再扩大一些,拼一拼,把这老屋重建一下。”

“别重建了,去城里买!”

……

暖阳下,每一个人都对新年充满了期待,而我,也有新的盼头了。

新春佳节,举国欢庆,

你的家乡又有哪些好吃好玩的呢?

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