几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道,从而让蘑菇的味道更加纯正好吃,实惠又健康,值得一试

日期:2020-08-07 23:21:28 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:144

粉蒸肉

几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道,从而让蘑菇的味道更加纯正好吃,实惠又健康,值得一试(图1)

原料:大米、糯米、芋头、五花肉、食盐、生抽等配料

做法:

1、五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌4小时。

2、 腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀。

3、 土豆去皮洗净切厚片。

4 、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤里处理好的五花肉。

5、 入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。

几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道,从而让蘑菇的味道更加纯正好吃,实惠又健康,值得一试(图2)

辣椒烧豆腐

食材:豆腐300克,青辣椒1个、红辣椒1个、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖、水各适量

做法:

1.将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。

2.将豆腐切成菱形块,薄厚适中就行。

3.锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。

4.青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺福临门辣酱,炒出红油。

5.放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水。

6.翻炒汤汁快没的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可。

几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道,从而让蘑菇的味道更加纯正好吃,实惠又健康,值得一试(图3)

菠菜拌鸡块

材料:菠菜一把,鸡半只,生抽适量,大蒜4瓣,葱少许,盐适量,醋适量,豆豉辣酱2勺

做法:1. 菠菜洗净、焯水后再冲凉水,切成寸段。

2. 白水煮的鸡半只,拆成大块,鸡尖上有大的淋巴结,去掉不要。

3. 大蒜、大葱切末。

4. 所有材料同入一盆,根据口味撒盐、倒生抽、醋,再浇上两勺豆豉辣酱,拌匀即可。

几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道,从而让蘑菇的味道更加纯正好吃,实惠又健康,值得一试(图4)

鸡翅膀烧香菇

材料:鸡全翅3个、鲜香菇400克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10粒、八角1个、料酒1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙。

做法:

1.将鸡翅膀洗净,在用刀斩成块,将香菇切掉根部,再投洗干净,将香菇片成两片两片

2.锅加水,冷水下入鸡块焯水,将水烧开,焯水4-5分钟,撇去浮沫,没有血水,捞出控水待用,鸡块焯水不仅能去除鸡肉本身的血水,也能去腥,能让鸡肉的蛋白质更紧致

3.下入香菇焯水,将香菇焯水至变软,捞出控水待用,焯水可以去除蘑菇的异味,让蘑菇的味道更加纯正。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道,将蘑菇焯一下水就能去掉这股味道,从而让蘑菇的味道更加纯正好吃

4.锅加油烧热,下入花椒、八角、葱段、姜片、蒜粒炒香,再下入鸡块翻炒均匀,淋入红烧酱油和生抽,将鸡翅块翻炒上色

5.加入香菇,淋入适量热水和食材平齐,再加入白糖、料酒,大火烧开,转小火,烧制入味,待加热至剩少许汤汁时,改大火收汁,关火,盛出装盘即可

本文相关词条概念解析:

蘑菇

蘑菇(学名:Agaricuscampestris)是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品,但毒蘑菇会对人健康造成危害。

网友评论
相关文章
江阴有座第一村,这座以经济发达闻名的村庄,如今却转向旅游发展

江阴有座第一村,这座以经济发达闻名的村庄,如今却转向旅游发展

江阴有座第一村,这座以经济发达闻名的村庄,如今却转向旅游发展[详情]

10月的工资9月30日发放呦,感觉工资到账要耽误有木有

10月的工资9月30日发放呦,感觉工资到账要耽误有木有

10月的工资9月30日发放呦,感觉工资到账要耽误有木有[详情]

坐高铁看中国,澎湃海报一周精选每周一见,2020.9.21-9.27

坐高铁看中国,澎湃海报一周精选每周一见,2020.9.21-9.27

坐高铁看中国,澎湃海报一周精选每周一见,2020.9.21-9.27[详情]

醒醒吧,你遇到的股票专家可能被抓了

醒醒吧,你遇到的股票专家可能被抓了

醒醒吧,你遇到的股票专家可能被抓了[详情]

死刑,2001年王平潜逃国外

死刑,2001年王平潜逃国外

死刑,2001年王平潜逃国外[详情]

实现以商养黑,均被判处有期徒刑25年

实现以商养黑,均被判处有期徒刑25年

实现以商养黑,均被判处有期徒刑25年[详情]

梅根和哈里的复出有了鲜明的计划表,一方面却有允许拍摄小组跟拍3个月,梅根的老母亲

梅根和哈里的复出有了鲜明的计划表,一方面却有允许拍摄小组跟拍3个月,梅根的老母亲

梅根和哈里的复出有了鲜明的计划表,一方面却有允许拍摄小组跟拍3个月,梅根的老母亲[详情]

致六十岁,别辜负时间,充实精神,放弃让人沮丧的生活习惯

致六十岁,别辜负时间,充实精神,放弃让人沮丧的生活习惯

致六十岁,别辜负时间,充实精神,放弃让人沮丧的生活习惯[详情]

田园风光,古老的墙壁却映照出历史的光泽,有生之年一定要去

田园风光,古老的墙壁却映照出历史的光泽,有生之年一定要去

田园风光,古老的墙壁却映照出历史的光泽,有生之年一定要去[详情]

10月,红鸾试探,此情依依,旧爱归来,带来惊喜,余生如愿厮守

10月,红鸾试探,此情依依,旧爱归来,带来惊喜,余生如愿厮守

10月,红鸾试探,此情依依,旧爱归来,带来惊喜,余生如愿厮守[详情]

网站地图     Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.