这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干

日期:2020-09-18 19:12:20 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:89

这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干(图1)

韭菜炒魔芋这道菜做起来非常容易,做法很简单,只要会炒韭菜炒鸡蛋,那么这道菜做起来就是小菜一碟,很容易成功。韭菜是很多人喜欢吃的一种蔬菜,开春以后,新鲜的韭菜便开始上市,人们就用韭菜做各种各样的美食吃,大家喜欢的吃的韭菜炒鸡蛋,韭菜炒虾仁,韭菜炒豆腐等等,都是以韭菜为食材的美食。韭菜还能包包子、包饺子,也是大家经常喜欢吃的食物。其实,把韭菜和魔芋搭配一起烹制,味道也不错。只不过选择食材时,大家要注意一下,韭菜尽量选择新鲜水嫩的韭菜。现在个别地区天气还热,韭菜尚未过季,还能买到。另外,魔芋也尽量购买一些颜色比较深的魔芋。颜色深说明魔芋粉的含量比较高。如果颜色浅,说明商家制作魔芋时会加入淀粉之类的物质,这种魔芋炒起来容易短节,口感也不是很好。

这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干(图2)

这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干(图3)

韭菜炒魔芋

食材:韭菜1下把、魔芋一块、蒜2粒、豆瓣酱1小勺、少许盐、2勺生抽。

做法:

1、韭菜、魔芋,蒜粒准备好。

这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干(图4)

2、韭菜洗净后切段,装入盘中,蒜粒切成蒜末待用。

这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干(图5)

3、魔芋冲洗后切成片再切细条。

这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干(图6)

4、魔芋条放开水中焯水5分钟去掉碱味,捞出来控干水分。

这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干(图7)

5、锅里烧油,加入蒜末炒香,加入1小勺豆瓣酱炒出红油。

这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干(图8)

6、倒入魔芋条翻炒几分钟。

这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干(图9)

7、再放入韭菜段,翻炒。

这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干(图10)

8、翻炒韭菜至微微发软变色,加入少许盐,2勺生抽。

这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干(图11)

9、大火翻炒韭菜断生即可,出锅装盘。

这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干(图12)

10、这菜3块钱能炒一盘,经济实惠,感滑嫩又入味,解馋又饱腹。

这菜3块钱能炒一盘,高膳食纤维的食品,具有清除肠胃油腻,韭菜叶子又细又干(图13)

本文相关词条概念解析:

韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A.tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

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