甚至做到行业领跑者的地位,小猪查理川式烤肉的特色服务

日期:2020-10-13 18:55:07 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:630

近几年烤肉店如火如荼地开满遍地,烤肉一词也早已不是什么新鲜词汇,而小猪查理川式烤肉作为烤肉界的后起之秀,在今年疫情当下的短短3个月时间内,在全国范围内开店已多达150余家,而小猪查理凭借着对川式烤肉的独特理解和对美食的热爱,也在口味上赢得了广大美食爱好者的一致好评,甚至做到行业领跑者的地位!今天小编当要深挖小猪查理川式烤肉的特色,看看它非比寻常的“过人之处”究竟有哪些?

甚至做到行业领跑者的地位,小猪查理川式烤肉的特色服务(图1)

提起小猪查理川式烤肉,首先不能忘却的就是情怀一词,它的创始人是视火如命、浴火而生的古老民族—彝族!而小猪查理川式烤肉的前身本是凉山彝族自治州西昌地区的一种特色烤肉—火盆烤肉,在传统的火盆烧烤的基础上,增加铁丝织造出来的网,食物放在网上炙烤,慢慢演变出现在地小猪查理川式烤肉。看到这里,也就完美诠释出小猪查理川式烤肉为何又被称为“最燃火盆烤肉”

甚至做到行业领跑者的地位,小猪查理川式烤肉的特色服务(图2)

只因来自敬火之地,还不能足以完全说明小猪查理川式烤肉的特色,人间尤物小香猪,好吃莫过下三路!主打爆品走地小香猪肉、快手五花肉、叉烧五花肉等,都是精选于凉山高山上生长周期8个月散养的小黑香猪肉,整只在70斤左右。凉山小猪生长周期短,善于运动,个头较小,宰杀时采用彝族的加工方式,连皮带骨砍成大块,所以肉质细腻、香而不腻。以往的韩式烤肉、日式烤肉,都是以牛肉、羊肉为主打,小猪查理川式烤肉的特色走地小香猪肉立即吸引了众多美食尝鲜者目光,这也是俘获年轻顾客的一个重要点睛之举。小猪查理川式烤肉不仅有爆款单品,也有补充性产品,在主推“烤猪肉”的同时,也会搭配肥牛、鸡肉、蔬菜、小食等其他共60多种自助产品,来满足不同消费者的需求。还有值得一提的独家秘制蘸料,川椒干料蜀香难忘,无论是蘸哪一类菜品,进嘴就是一个香字了得!

甚至做到行业领跑者的地位,小猪查理川式烤肉的特色服务(图3)

甚至做到行业领跑者的地位,小猪查理川式烤肉的特色服务(图4)

本文相关词条概念解析:

烤肉

烤肉是北京久负盛名的特色菜肴,已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品,被称作帐篷食品。曾作为宫廷的一种美味而脐身于大雅之堂。最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方块,用葱花、盐、鼓汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时,蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮,再用牛粪烤熟。到了清初时代中期,经过不断改进和发展,烤肉技术日臻完美。

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