糯米丸子的做法非常简单,在家就能搞定,香甜软糯,一次吃10个都嫌不够

日期:2020-11-14 13:33:06 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:813

糯米丸子是我国传统的地方名菜,属于安徽菜系,是安徽人春节家宴招待亲友必备的一道佳肴,糯米丸子的寓意非常美好,寓意着团团圆圆、幸福美满。

所以这道菜肴在年夜饭中非常受欢迎,当然,香甜软糯的口感,也是它受大众喜爱的主要原因,那么小编今天就来教大家做这道糯米丸子,想吃不用出去买,在家就能搞定。

糯米丸子的做法非常简单,在家就能搞定,香甜软糯,一次吃10个都嫌不够(图1)

糯米丸子的做法非常简单,它是以猪肉和糯米作为主料。

将猪肉打成肉馅,再加入鸡蛋、酱油、盐等配料拌匀,把肉馅团成大小合适的丸子,外边裹上一层糯米,最后放入锅中蒸熟即可。

糯米丸子的做法非常简单,在家就能搞定,香甜软糯,一次吃10个都嫌不够(图2)

糯 米 丸 子

第1步:准备食材

选用上好的猪瘦肉是关键,最好不要选择肥肉太多的猪肉,否则做出来的糯米丸子会很肥腻。

把选好的猪肉清洗干净,将其剁碎,这里要注意,猪肉不要剁的太碎,否则会失去猪肉的弹性,肉馅剁好后待用。

糯米提前两个小时浸泡,接着准备一根广式香肠和少许干香菇,香肠切碎,干香菇提前泡发,泡发后切碎待用。

糯米丸子的做法非常简单,在家就能搞定,香甜软糯,一次吃10个都嫌不够(图3)

第2步:调制肉馅

把剁好的肉馅放入碗中,打入一个鸡蛋,加入适量酱油、蚝油、香油、生粉、少许盐,用筷子沿着一个方向将肉馅搅拌均匀,调好后再把切好的香肠和香菇倒入其中。

再次搅拌均匀待用,把泡糯米的水倒掉,抓一小团肉馅团成圆,团好后放入糯米中滚一圈,使肉馅表面均匀的裹上糯米,之后稍微压实即可,把剩下的肉馅和糯米按照此方法依次团成丸子。

糯米丸子的做法非常简单,在家就能搞定,香甜软糯,一次吃10个都嫌不够(图4)

第3步:上锅蒸熟

把团好的糯米丸子挨个摆入蒸屉上,锅里倒入适量的清水,大火煮沸后,再把蒸屉放入锅中,盖上锅盖,大火蒸20分钟即可。

时间到后,先别急着出锅,关火后焖上5分钟再揭开盖,这样蒸出来的糯米丸子晶莹剔透,并且软糯香甜,十分美味。

糯米丸子的做法非常简单,在家就能搞定,香甜软糯,一次吃10个都嫌不够(图5)

以上就是制作糯米丸子的3步曲,是不是非常简单呢?

这样做出来的糯米丸子,口感不比外面卖的差哦,而且用料也放心,好吃又营养,小孩都非常喜欢吃,每次小编在家做这道糯米丸子。

上桌没多久就被吃光了,一次吃10个都嫌不够,如果你也喜欢吃糯米丸子,不妨按照以上的方法,自己在家动手做一做哦。

糯米丸子的做法非常简单,在家就能搞定,香甜软糯,一次吃10个都嫌不够(图6)

小提示:

糯米丸子是一道营养十分丰富的菜肴,具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效,不过好吃也不能多吃哦,尤其是胃不太好的朋友,不建议一次吃太多糯米之类的食品。

本文相关词条概念解析:

糯米

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病;糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

网友评论
相关文章
三天后,4个星座,易得罪人,管好自己,好好沟通,低调行事

三天后,4个星座,易得罪人,管好自己,好好沟通,低调行事

三天后,4个星座,易得罪人,管好自己,好好沟通,低调行事[详情]

4月,实力越来越强,将会遇见真爱,事业腾飞

4月,实力越来越强,将会遇见真爱,事业腾飞

4月,实力越来越强,将会遇见真爱,事业腾飞[详情]

未来两年,好运来袭,财运超旺,存款翻倍涨,必大富大贵的双子座

未来两年,好运来袭,财运超旺,存款翻倍涨,必大富大贵的双子座

未来两年,好运来袭,财运超旺,存款翻倍涨,必大富大贵的双子座[详情]

所以说最容易被爱情蒙蔽双眼的星座,拥有的鱼的记忆,却拥有一颗真心

所以说最容易被爱情蒙蔽双眼的星座,拥有的鱼的记忆,却拥有一颗真心

所以说最容易被爱情蒙蔽双眼的星座,拥有的鱼的记忆,却拥有一颗真心[详情]

推进优秀传统文化的弘扬和传承

推进优秀传统文化的弘扬和传承

推进优秀传统文化的弘扬和传承[详情]

未来一周,的魅力是慢慢积累的,生活中的好运将持续,双子座的人得到财神的关照

未来一周,的魅力是慢慢积累的,生活中的好运将持续,双子座的人得到财神的关照

未来一周,的魅力是慢慢积累的,生活中的好运将持续,双子座的人得到财神的关照[详情]

我可以提供该笔订单的发货和进货凭证,微店却以套现为由克扣违约金

我可以提供该笔订单的发货和进货凭证,微店却以套现为由克扣违约金

我可以提供该笔订单的发货和进货凭证,微店却以套现为由克扣违约金[详情]

4月中旬,此情绵绵,天长地久,喜撞桃花运,月老偏爱

4月中旬,此情绵绵,天长地久,喜撞桃花运,月老偏爱

4月中旬,此情绵绵,天长地久,喜撞桃花运,月老偏爱[详情]

生肖马4月,他们运势尤其旺盛,在工作的时候会非常地认真投入,生财有门扬眉吐气

生肖马4月,他们运势尤其旺盛,在工作的时候会非常地认真投入,生财有门扬眉吐气

生肖马4月,他们运势尤其旺盛,在工作的时候会非常地认真投入,生财有门扬眉吐气[详情]

55岁的她上身微微发福,脸部肉感明显,烘托出了神秘感

55岁的她上身微微发福,脸部肉感明显,烘托出了神秘感

55岁的她上身微微发福,脸部肉感明显,烘托出了神秘感[详情]

网站地图     Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.