我爱我的家乡味见汉中融媒体大直播,融媒体大直播,除了吃不尽的美食

日期:2021-01-17 14:30:52 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:374

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距1月20日

我爱我的家乡—味见汉中

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汉中,北依秦岭、南屏巴山,自古有“汉家发祥地、中华聚宝盆”之美称。千百年来几经繁华,几经沧桑,谱写了一篇篇时代乐章。

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汉中不仅历史底蕴丰厚,也因山灵水秀、风光绝美、物产丰富、被誉为西北的“鱼米之乡”和“天府之国”在这片土地上滋养出特色美食和特色文化,让来到这里的人停不下嘴迈不开腿,流连忘返。

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“味见汉中”之热面皮

在汉中人眼里,什么山珍海味都抵不上一碗热面皮。刚出锅的面皮,抹上菜籽油,剁成宽条,配以黄豆芽、绿菠菜、胡萝卜,浇上酱油、醋、蒜水等佐料,最后用香喷喷的油辣子注入灵魂,色香味全了!

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在汉中,城固面皮、勉县面皮、西乡面皮、洋县面皮、镇巴面皮、略阳面皮等各县区各有自己味道特色,分别代表了汉中面皮的不同流派,极大丰富了面皮的风味。

“味见汉中”之棒棒蜜

如果说热面皮搅拌起来的是汉中的烟火气,那蜂蜜,散发的就是汉中人内心深处知足、甜蜜的气息。

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俗话说,“秦巴无闲草”留坝因其独特的山区地理环境被列为中国天然蜜源基地县。其棒棒蜜汇集秦岭百花精华,口感细腻,芳香浓郁,富含人体所需的微量元素,维生素、氨基酸、果糖、葡萄糖等含量远超国家标准。

“味见汉中”之黄关黄酒

据史料记载和出土文物考证,汉中(古南郑)黄酒距今已有4000多年的历史,古朴自然的酿酒技法,经过岁月的洗礼,日渐精进,经过一代代人口授心传,得以流传至今,终成为“黄关黄酒”

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历史悠久的汉中“黄关黄酒”以传承古法酿造的手工黄酒傲立于世,不仅是对技艺和文化的传承,更是对家乡情、家乡味的传承。到汉中,一定要来碗地道的黄关黄酒,在推杯换盏之间,感受汉中人的豪壮之气。

“味见汉中”之纸坊枣糕馍

陕西人爱吃馍,馍的吃法也是花样百出。在汉中,最具代表性的就是“纸坊枣糕馍”枣糕馍发酵的时候用的是黄酒曲,这样蒸出来的馍又白又软、香甜可口。

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据说,“枣糕馍”原本是宫廷美食,蔡伦研制造纸术的时候传到了洋县纸坊街,受到当地老百姓的喜爱,成为了洋县人心目中“家乡味”的代表。

“味见汉中”之黄官豆腐干

作为非遗级别的家乡味道,“黄官豆腐干”几乎在每个汉中人的家乡美食记忆中留有一席之地。黄澄澄、金灿灿的秘制手工豆腐干,外酥里嫩、筋道弹牙,令人入口难忘。

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黄官豆腐干不仅是当地人餐桌上必不可少的美食,也是远在外地工作的黄官人行囊中必备的家乡味儿。融于舌尖的家乡味道,能让每一个异乡人感受家的温度,蜷入家的怀抱。

“味见汉中”之羌秀

除了吃不尽的美食,汉中的手工也独具特色,其中,宁强的羌绣已然成为汉中的新名片。宁强,古称宁羌,是三千年羌族故地,在这里, 几乎每个羌族妇女都精于羌绣。

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宁强羌绣早在明清之时就已普遍盛行,它完全保留了羌绣的民族传统工艺和独特特色的民族风格以外,还因色彩夺目、朴素大方、牢固耐用而极具观赏性和实用性。

“味见汉中”之藤编

汉中藤编是以青藤为基本编织材料,运用多种编织技法进行的藤竹结构,或纯藤结构的器物编织,包含了家具、装饰、旅游品、棕制品等多种系列。

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“汉中藤编技艺”属于非遗文化技艺,和很多非遗技艺“叫好不叫座”的现状不同,在汉中南郑,经过悉心挖掘古老的藤编技艺,不仅让这门非遗技艺得到了广泛传承,而且让它在新时代里重焕青春。

1月20日下午1点

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本文相关词条概念解析:

媒体

“媒”是“女”字旁,《诗·卫风·氓》中有“匪我愆期,子无良媒”,古语又讲天上无云不下雨,地上无媒不成婚。可见,很早之前,“媒”主要是在男女婚嫁中起传情达意的中介作用。媒体(media)一词来源于拉丁语“Medius”,音译为媒介,意为两者之间。媒体是指传播信息的媒介。它是指人借助用来传递信息与获取信息的工具、渠道、载体、中介物或技术手段。也可以把媒体看作为实现信息从信息源传递到受信者的一切技术手段。媒体有两层含义,一是承载信息的物体,二是指储存、呈现、处理、传递信息的实体。

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