售价在36元,近日也已鲜嫩上市

日期:2021-03-04 21:44:21 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:107

随着春天的到来。

草木萌动。

各类春菜也开始萌芽生长。

马兰头、韭菜、菠菜、荠菜等

菜品已大量上市。

而另一类春菜—春丫(香椿)

近日也已“鲜嫩”上市。

售价在36元/斤左右。

售价在36元,近日也已鲜嫩上市(图1)

吃春菜是民间迎春的一种民俗,春菜的大量上市不仅丰富了市民的餐桌,更让人们有了一种迎春的仪式感。作为春菜中的“爱马仕”春丫因在上海某市场卖出了90元一斤的高价而一度被网友调侃“香椿自由取代了车厘子自由”

那么,浔城人的香椿自由了吗?近日,记者走访浔城部分农贸市场和商超时发现,目前,春丫已“鲜嫩”上市,但有春丫售卖的摊点并不多。“因为现在春丫还没到大量上市的阶段,所以价格暂时比较贵。”据春菜贩卖摊位老板胡先生告诉记者,虽然目前春丫售价较贵,但仍有部分消费者乐意购买,该菜品的情况还算好。正在购买春消费者桂女士表示,“我买春丫只为尝个鲜,买一小把的话二十元不到,这还是能接受的。”

春丫是香椿树的嫩芽,被称为“树上蔬菜”九江人多用它来炒鸡蛋,把春丫切成碎末,放入鸡蛋液中一起搅拌均匀,下锅炒即可,是春天里不可缺少的餐品。据业内人士介绍,春丫是一种季节性很强的蔬菜,上市之初产量非常少,等到天气一暖,产量会有所攀升,价格也会随之回落,想吃春丫却不敢“自由吃”的市民可以再等等。

本文相关词条概念解析:

春菜

春菜是莴苣属的一种蔬菜(不过除了植物学家,通常人们说的莴苣是莴笋,跟植物学上的分类——莴苣属,不同)叶子占了大部分,茎很短,被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称,比如,莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋,是莴苣的不同部位的俗称。

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