现场可以看到,争夺最巧厨娘

日期:2021-03-05 22:44:51 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:990

现场可以看到,争夺最巧厨娘(图1)

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现场可以看到,争夺最巧厨娘(图3)

现场可以看到,争夺最巧厨娘(图4)

在国际“三八妇女节”来临之际,为加强与辖内企业联动,弘扬饮食文化,丰富女性职工业余生活,3月5日下午,昌岗地区妇联联合广州酒家餐管公司工会 举办“巾帼齐欢乐,厨艺拼”活动,来自昌岗地区的12名女性代表现场pk厨艺,争夺最巧“厨娘”

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现场可以看到,争夺最巧厨娘(图7)

现场可以看到,争夺最巧厨娘(图8)

去酒楼吃早茶,点上一盅两件,虾饺是必吃的一道菜。虾饺造型精美,口感鲜香,半透明饺皮吹弹可破,但制作十分考验师傅的手艺。

“虾要鲜,皮要薄。”

比赛正式开始前,广州酒家(昌岗店)厨师长华为大家讲解了虾饺的特色做法、多样化造型,并现场演示如何擀面皮、包馅料、捏造型,还做出了十分吸引眼球的“兔子虾饺”让大家大开眼界。

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厨师们现场演示虾饺的做法

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学习包虾饺

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兔子虾饺

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现场可以看到,争夺最巧厨娘(图16)

现场可以看到,争夺最巧厨娘(图17)

紧接着,此次厨艺比拼的重头戏来了—包韭菜猪肉饺子!

现场可以看到,韭菜、猪肉、香菇、饺子皮、猪油、食用盐等配料一应俱全。

“做饺子的关键是馅料要有汁,饺子皮要厚薄均匀。”陈师傅一边包着饺子,一边讲解包饺子的传统做法,强调其注意事项,选手们看着厨师们包好的精美饺子,跃跃欲试。

随着比赛正式开始,“巾帼女将们”开始大展身手,在厨师们的指引下,和馅、捏皮、摆盘......比赛现场气氛热烈,选手们有说有笑,互相交流切磋。不一会儿,一个个精美诱人的饺子就已制作完成。经过8至10分钟的蒸煮后,一笼笼的鲜香可口的饺子就新鲜出笼了。

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配料一应俱全

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选手们大展身手

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新鲜出炉的饺子

最后,经过评委们的评选,昌岗街道党政综合办公室推送的选手卢丽华获得了比赛的特等奖。

“很开心,这是我第一次包饺子,本来只是想来参加一下活动,没想到还能拿到特等奖。”

获奖的卢丽华兴奋地拿着自己作品合影留念。

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卢丽华(左)获得了比赛的特等奖

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评委为获奖选手颁奖

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昌岗地区妇联表示,本次活动,通过与辖区企业共建,搭建女性互相学习、互相交流、增进友谊的平台,发挥了地区妇联、关爱妇女的职能,倡导健活及科学合理的膳食习惯,弘扬中华饮食文化。

本文相关词条概念解析:

厨娘

荷兰画家维米尔创作于1655-1660年,主要使用油彩技艺制作与画布之上!是维米尔单个人物作品中最广为人知和深受喜爱的一幅。画中平实的情感起到了净化人类心灵的作用,也可以警醒世人。画中往往只有一两位妇女,在洁净的室内从事于家务或消遣性活动,柔和的光线自左边的窗口射进,整个房间显得温暖、清新而宁静,如《厨娘》。画家可能曾利用当时当地的科学研究成果──现代照相机的古代前身"暗箱"以及镜子等,来探索在画面上表现光、色和空间的课题。

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