大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养

日期:2020-01-28 21:14:35 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:407

大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养(图1)

中国人有一个习惯,就是年节是最重要的节日,这个时候一家人团聚在一起,忙忙碌碌了一年,必须吃一点好的,所以过年这几天,大鱼大肉的轮番吃,吃的体重蹭蹭长,肚子上的赘肉又多两层。说实话,到了一定的年龄,消化能力就减弱,吃一些热量高的食物,全都变成了肉长在了身上。所以,为了保持身材,也让自己有个健康的体魄,必须吃得清淡营养,今天和小伙伴一个快手汤菜,做法简单,清淡美味,全家人都爱喝。

大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养(图2)

正月大鱼大肉吃多了,试试这个汤,鲜美爽口,清火润肺不上火。今天的这个汤,食材很简单,用蟹味菇、儿菜搭配年糕来做,不放一点肉,反而口味更鲜香。

很多人不知道,小小的儿菜口感脆嫩,营养价值极高,它不但含有丰富植物蛋白和多种维生素,还含有丰富的微量元素钙和磷,这些营养物质被人体吸收以后能增强人体免疫力,并能促进人体代谢,提高身体肠胃消化功能。儿菜中还含有丰富的芥子油和挥发油中含有丰富微量元素磷,这些物质可以润肺止咳,消炎杀菌,增强人体的抗病能力。儿菜口感脆嫩鲜香,熬汤更好吃了。出锅前撒一把枸杞,老人孩子喝都非常的好。

大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养(图3)

儿菜年糕汤

食材儿菜4颗,蟹味菇一把,年糕150克,盐一茶匙,蚝油少许,枸杞一把,蚝油适量。

做法步骤1、准备需要的食材,将蟹味菇洗净。

大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养(图4)

2、锅家加入水,放入年糕片。

大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养(图5)

3、将年糕片煮软,捞出备用。

大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养(图6)

4、将儿菜洗净切片。

大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养(图7)

5、锅里加入少许的底油,放入蒜片爆香。

大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养(图8)

6、倒入儿菜片煸炒均匀。

大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养(图9)

7、接着倒入蟹味菇翻炒均匀。

大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养(图10)

8、倒入适量的清水。

大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养(图11)

9、倒入煮好的年糕片,水开后放入盐调味。

大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养(图12)

10、滴少许的蚝油,出锅前撒枸杞即可。

大鱼大肉的轮番吃,试试这个汤,鲜美爽口,必须吃得清淡营养(图13)

小贴士:

1、儿菜很嫩,所以这汤不需要熬太长时间。

2、枸杞不经煮,记得最后放。

您喜欢清淡鲜美的润肺汤吗?清淡营养,正月喝最好了。我是原创黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

本文相关词条概念解析:

营养

营养是食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系,以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质、水、纤维素7大类。

儿菜

儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。适宜播种期的安排,低海拔地区(800米以下)播种期一般在8月25-9月15日,9月1日至3日播种最佳(西南地区,四川、重庆、云南、贵州)。

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