风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)

日期:2019-10-09 19:58:24 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:949

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图1)

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图2)

现如今。

网红美食的更迭速度快得出奇。

当菲李还没来得及品尝去年的肮脏包。

它就已经被新的网红美食压成了过气食品。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图3)

但是在欧洲,有那么一款甜点。

始终牢牢把持着第一网红美食的名头。

那就是被称为“少女的酥胸”的马卡龙。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图4)

认真说起来。

马卡龙几乎具备了一款网红美食。

所应具备的一切元素:

它的颜值爆表,造型可爱,

能当礼物,足够上镜…

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图5)

但唯一的不足之处在于:

它好像不是那么好吃!

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图6)

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图7)

大多数人吃马卡龙的感觉基本一致:

第一块,还不错;

第二块,好甜;

第三块,齁甜!

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图8)

有人说,你觉得马卡龙不好吃。

可能是你的操作不对。

比如说:

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图9)

吃马卡龙不能像吃烧饼一样一次咬一大口。

而是应该搭配一杯苦咖啡。

再轻轻咬一小口马卡龙。

让那份柔软甜蜜在咖啡中慢慢绽放。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图10)

这似乎很有道理。

于是菲李试了一下。

果然感觉—

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图11)

又有人说,你觉得马卡龙不好吃。

如果不是吃法不对。

最大的可能就是:

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图12)

于是有人专门去买了最正宗的马卡龙。

结果差点齁死在异国他乡。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图13)

总而言之,马卡龙的甜。

给中国人的最大感受就是:

果然欧洲人以前真的很缺糖吃。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图14)

似乎即使让最爱吃甜的无锡人来。

也无法承受那股子甜腻。

更要命的是。

马卡龙的价格又贵得离谱。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图15)

因此有些人就想不明白:

这种又贵又难吃的食物,

到底为啥在欧洲那么有人气?

而且凭啥那么贵?

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图16)

关于马卡龙的起源说法很多。

比较著名的是思乡说。

相传在16 世纪中叶。

佛罗伦萨贵族凯萨琳。

在嫁给国王亨利二世后。

因为思乡情切而患了思乡病。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图17)

为了让自己心爱的妻子开心。

亨利二世就让宫里的甜点师。

为凯瑟琳制作美味的甜点。

而那款让凯瑟琳重展笑颜的甜点。

就是马卡龙。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图18)

虽然打着“欧洲贵族同款”的名号。

让马卡龙身价倍增。

但真正造成它昂贵价格的。

其实是昂贵的材料和极低的成品率。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图19)

马卡龙,是一种是一种用蛋白。

杏仁粉、白砂糖和糖霜制作。

并夹有馅料的甜点。

其中馅料部分会严重影响成本。

有点像不同馅料的月饼。

价格可是千差万别。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图20)

此外马卡龙号称“世上最难做的甜点之一”

其本身对颜值造型有着严格要求。

因此一枚完美的马卡龙,要表层光滑饱满。

两枚饼身的下沿会因为烘烤。

而出现一圈漂亮的蕾丝状裙边。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图21)

而要达到这样的效果。

在烘培过程中,原料配比、设备。

技巧、天气、空气湿度等都很重要。

稍有差池就会造成劣质品。

因此就算是最高级的甜点师。

也不能保证能百分百做出完美的马卡龙。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图22)

所以呀,千辛万苦做出来的宝贝。

卖得贵一点倒不是不能理解。

至于说欧洲人真的喜欢吃马卡龙吗?

当然是喜欢的,只是他们也知道。

马卡龙不能硬吃。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图23)

其实就算再嗜甜如命的欧洲人。

也没有胆量像吃甜甜圈一样吃马卡龙。

而是不得不搭配一些饮品来缓和甜腻感。

比如苦的咖啡、黑巧克力、酸柠檬等。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图24)

当然更好的马卡龙搭档其实还是茶。

一杯锡兰红茶是马卡龙的最佳搭档。

因此马卡龙也成为了。

欧洲人下午茶的最佳选择之一。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图25)

菲李一直认为。

马卡龙的出现和受欢迎。

一定程度上反应了糖在欧洲人心中的地位。

传统马卡龙的馅料。

比如说巧克力酱、焦糖、黄油等。

无不体现了古时候欧洲人对糖的向往。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图26)

而到了现在,由于生活条件的改变。

马卡龙也在不断改变自身。

推出了不少清爽口味的馅料。

比如柠檬、覆盆子、草莓、开心果等。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图27)

这些新兴口味的马卡龙。

不像传统的口感那么甜腻。

也更容易受到年轻人的喜爱。

但在菲李看来,比起马卡龙,

无论是颜值还是味道,

还是中国的糕点更让人喜欢。

风靡欧洲的超级网红,马卡龙到底有多难吃?(菲李漫画)(图28)

本文相关词条概念解析:

马卡龙

马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸),是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食,这种点心也在法国东北地区偶尔可见。

网友评论
qwqkorg995
qwqkorg995
锡兰的红茶、大吉岭、甚至烟熏类的铁观音更能衬托马卡龙细致优雅的口舌“触觉”
2019-10-17 23:34
goodluck8
goodluck8
从此,冯小刚开始了他作为草根的底层突围
2019-10-08 05:53
古巷
古巷
你要能补充上司的不足,在成就上司的过程中,也去成就自我
2019-10-12 11:16
lisa荣的蓉
lisa荣的蓉
经典吃法,搭配小杯黑咖啡或红茶,适宜搭配马卡龙齁到底的甜
2019-10-13 08:33
秋莎ooop
秋莎ooop
网文创业有多难?
2019-10-10 09:29
我是草民01
我是草民01
现如今,冯小刚却能和这几位大佬平起平坐,就是因为冯小刚比这几个人都有韧性及成功的欲望
2019-10-09 22:58
czgaoyang
czgaoyang
王朔是部队大院子弟,而且是年少成名
2019-10-11 20:49
溧阳无公害
溧阳无公害
苦劳在上司这里不加分,功劳才能,那是你自己价值的体现
2019-10-15 00:04
菜菜0613
菜菜0613
抬头望见北斗星,瞧瞧,这马屁拍的
2019-10-08 09:09
wyzmm8888
wyzmm8888
他非常渴望成功,所以憋足劲了往这个圈子里面扎,进入阶层差距悬殊的圈子之后,让他更加渴望成功
2019-10-17 19:08
nannan_jy
nannan_jy
当羽翼丰满的时候,可以选择离开
2019-10-11 08:59
ujhggjhh
ujhggjhh
他们调侃,排挤,嘲笑冯小刚
2019-10-13 16:11
在乎到时候
在乎到时候
不得不说冯小刚是个好下属,好员工
2019-10-17 17:46
圆咕隆冬的
圆咕隆冬的
马卡龙到底是什么,为什么它这么贵?
2019-10-10 01:45
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