小时候,能足足高兴一整天,其实做着很容易

日期:2020-08-01 22:57:37 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:28

小时候,能足足高兴一整天,其实做着很容易(图1)

三伏天儿,暑热难耐,食欲也不怎么好。每天最想吃的就是西瓜、冰棍、雪糕这些清凉解暑的。说到冰棍雪糕,印象中最深刻的是小时候吃的奶油雪糕。那时候,吃到最多的是一毛钱、两毛钱的冰疙瘩。偶尔吃一根有提子干的奶油味雪糕,能足足高兴一整天,自然也就最难忘了。

小时候,能足足高兴一整天,其实做着很容易(图2)

奶油雪糕,比起冰棍更加松软,奶香味自然也更浓。轻轻的咬一口,浓郁的奶香在嘴里化开,超满足。小时候零花钱不多,为了买一根奶油雪糕,可以攒很长很长时间的钱,一毛一毛的攒,现在想想,也是很有意思。

奶油雪糕,其实做着很容易。我自从学会方法后,每年夏天都在家里做很多次。晚上睡觉前把雪糕糊搅拌好,倒入模具中冷冻一晚,第二天就可以吃了,口感和买的一样。喜欢吃提子干,还可以多放一点。话不多说,以下就是这款奶油雪糕的做法,喜欢的话就在家里试试看~

小时候,能足足高兴一整天,其实做着很容易(图3)

用到的食材:

淡奶油200毫升、酸奶100毫升、牛奶150毫升、炼乳80克、白砂糖10克、提子干适量

制作方法

1、把牛奶、酸奶、炼乳倒入盆中,搅拌均匀。

小时候,能足足高兴一整天,其实做着很容易(图4)

2、取一个无水无油的盆,夏天最好把盆提前冷冻半个小时。把淡奶油和白砂糖放入盆中,用电动打蛋器搅打至有明显的纹路。

小时候,能足足高兴一整天,其实做着很容易(图5)

3、把最开始搅拌好的酸奶糊倒入奶油中,接着用电动打蛋器搅打均匀。

小时候,能足足高兴一整天,其实做着很容易(图6)

4、往雪糕模具里放几粒葡萄干。

小时候,能足足高兴一整天,其实做着很容易(图7)

5、把刚搅打好的雪糕糊倒入模具中。不要太满,8分满即可。

小时候,能足足高兴一整天,其实做着很容易(图8)

6、盖上模具的盖子,插上雪糕棍,放到冰箱中冷冻一晚。

小时候,能足足高兴一整天,其实做着很容易(图9)

7、脱模,开动吧。

小时候,能足足高兴一整天,其实做着很容易(图10)

多说几句

1、现在天气正热,气较高。在高温下,奶油不太容易打发。为了提高打发的成功率,大家可以在打发之前,把盆和搅拌棒放到冰箱中冷藏半小时,这样打发的效果更好。奶油打发好后,如果一时不用,要放到冰箱中冷藏,不然特别容易化。

2、制作雪糕前,建议把模具和雪糕棒用开水冲泡一下消毒。晾凉,把表面的水分擦干后再用。

3、雪糕冷冻好以后,把模具一起放到凉水中浸泡十几秒,或者用电吹风吹几秒,雪糕就很容易的脱模了。

4、自己家做的雪糕,存放不了太长时间,最好尽快吃完哦。

本文相关词条概念解析:

雪糕

雪糕是一种用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等制成半固体冷食品。雪糕原名奶冰,中国元朝时便已有之。一种冷冻甜食,一种消暑的食品之一。

足足

足足,确实,实在。

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