这样再次烧的时候容易入味,小孩子也是能吃的

日期:2020-08-02 08:21:55 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:97

这样再次烧的时候容易入味,小孩子也是能吃的(图1)

毛豆米烧鸡腿。鸡腿块放到锅里焯水之后用清水冲洗干净,锅里放油烧热之后,加入生姜蒜炒至出香味。把之前焯过水的鸡腿倒进去。大火翻炒,一定要大火多翻炒几次。鸡腿炒好之后,把毛豆米放进去。一般我都会把毛豆米先焯下水,这样再次烧的时候容易入味。也方便烧透,不过,这次主要毛豆米不多,并且也是跟鸡腿红烧所以不没那样做了,直接下锅了。毛豆米翻炒之后,加入足量的开水之后,倒入生抽,糖,再加一些蚝油,加盖小火慢慢的焖烧一会儿,出锅撒上香葱即可!

这样再次烧的时候容易入味,小孩子也是能吃的(图2)

豆芽炒粉丝。粉丝提前泡开备用,不需要太多,粉丝泡开会多不少的。自己掌握个数量,五花肉切开,不需要太多,几小块能炒出油就可以了,豆芽用清水洗一会再反复冲洗几遍。锅里不放油下五花肉炒出油之后倒入豆芽翻炒,因为宝爸这次买的豆芽有些偏老了,所以炒的时候需要多翻炒几下。豆芽炒好之后把之前泡发好的粉丝放进去。放进去之后,稍微翻拌几下就倒入足量的开水。加入开水之后,顺手倒一些老抽进去。里面有粉丝水分很快就会快吸收进去的。所以不需要烧太久的。看锅里的汤汁差不多快干了之前,来来翻拌几下,这个时候,粉丝不会再膨胀了,也不再结成一坨坨的了,加盐提味准备出锅就可以了。

这样再次烧的时候容易入味,小孩子也是能吃的(图3)

啤酒鸭。鸭肉剁成大块,用开水焯一下去掉里面的血沫。锅里放油,加入生姜片翻炒至出香味。把之前焯好水的鸭子放进去,翻炒至出油,这鸭还是挺肥美的,所以,建议多炒制一会,让油完全出来之后才香,味道也容易进去。大家都知道啤酒加热之后酒精其实都挥发掉了,其实也只余下麦香味了。非常美味的,小孩子也是能吃的。所以不用纠结能不能用啤酒来烧菜了。啤酒倒进去之后,更容易入味,也为了鸭肉煮得更软烂,我一般会转到砂锅里面收汁。

这样再次烧的时候容易入味,小孩子也是能吃的(图4)

青红椒炒酱干。酱干买回来之后切成薄片,青红椒切成小块。锅里放适量油,倒入酱干翻炒一下,这种酱干其实凉拌都可以吃的。所以过一油就可以了,不需要烧太久。把青红椒加进去,翻炒到断生,撒一点儿开火烧一下,不需要另外加油,出锅装盘即可。

鲜香入味的家常菜,天热没食欲的你也能多吃点饭!

这样再次烧的时候容易入味,小孩子也是能吃的(图5)

酱烧鸡胸肉。鸡胸肉洗净之后先切成长条,再切成小丁,加生抽,糖,盐,蚝油,淀粉慢慢抓匀之后再腌制二十分钟以上。锅里放油,倒入之前腌制完成的鸡胸肉,炒至鸡肉变色。放入酱。加进去翻炒均匀再一次性加入足量的开水,慢慢烧至汤汁变稠,汤汁也不能收得太干,最后撒上青椒翻炒均匀,就可以直接出锅装盘了。

本文相关词条概念解析:

入味

1.有滋味。2.有趣味。”

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